Hat a holiday meg varat magara, ugyanis sporolasi okok miatt elhalasztottuk a szabit. Ugyebar a haz meg a csoppseg miatt, ami ugyan meg Reki pociban van, de lassan elomaszik a kisbarlangbol. A koltozes marciusban lesz (legalabbis remelem) a torpe meg junius vegen mozgolodik. Lesz egy (huzosan) jo evunk :)
Habar a szaros sporolas miatt a szabinak lottek, pont tegnap emlitettem Rekinek, hogy kurvara hianyzik a Magyar kaja. Elhataroztam ,hogy egy jo par Magyar kajat meg kell tanulni. Egy kicsit mar besokalltam a kinai es indiai kajaktol.?? De lehet, hogy csak a belem mar az otthoni szabit varja.
Volt viszont egy jo kis szilveszteri bulink, nem gondoltam, hogy ilyen jol fog elsulni. En legalabbis elveztem. Mar amennyire emlekszem ha ha.
Melo: nagy valtozas nincs a kicsiny konyhank eleteben, megy a melo ezerrel. Nalunk valahogy mindig sokan vannak, meg akkor is amikor nem kellene.
Az eloleptetest ugyan megkaptam es azt hiszem, hogy Pawel foszakaccsal jo kisbrigad vagyunk. Van egy jo kis csapatunk, ami nagyon ugy nez ki, hogy jol mukodik. Az elozo foszakacs eseteben a munkatempo mindig gorcsos es nehezkes volt. Valami mindig hianyzott, kb negyszer kellett napi szinten ujra rendelni, hogy el tudjuk kezdeni a melot. Ha valaki hianyzott, akkor mindig valami kulsos faszt kaptunk segitsegnek. A kaja minosege (nem vagyok szakacs, de meg nekem is feltunt), nem volt a legjobb. Az angol pocs emberkek meg csinaltak amit akartak.
Na most mi van: a rendeles pontos, a munkatempo feszes, de mindenki tudja, hogy mit kell csinalni. Ha esetleg kell segitseg akkor a frontrol kerunk valakit, akit mar betanitottunk. Ha valaki szarakodik akkor kibaszuk a picsaba. Ket emberketol valunk meg ezen a heten mindossze. Hianyozni fog a letszam, de nem a szemelyuk. Mar talaltunk valaki mast, aki sokkal jobb lesz es meg dolgozni is akar. A fonokunk Nick, aki jofej srac, aki szereti a penzet, vagyis a bonuszat, igy rabolint a dontesunkre. Tudja, hogy nem lesz kara belole.
Az eredmeny: a 4 Center parcs Dining in konyha kozul a mienk a legjobb az eredmenyeket illetoen. Kaja minoseg: popec. Igaz, hogy sok ugymond kesz szoszokat hasznalunk, amit elvileg nem kellene babralni, de akkor a kaja minoseg gyatrabb lenne. Amugy a londoni 2 napos kiruccanas nagyban segitett minket, hogy ezeket a pontokat hozzuk. Egy par apro trukk eleg volt, hogy feltornazzuk magunkat. Ez mindossze 200 fontjaba kerult a cegnek. A legelsot Pawel es en konyorogtuk ki, most mar kuldeni akarnak a masodikra. :)
Az ev poenja, hogy a nagy-nagy szakacsunk jott hozzank indiai kaja mintakert, mert az indiai etterem pontjai a beka segge alatt vannak. Elvitte a mintakat tolunk es az indiai etterembol is es az eredmeny az lett, hogy a mienk jobb mint az indiai ettereme. :) Meg a vegen az indiai szakacsok mennek treningre az elokeszito konyhara. :)))
Mondjuk a cegen belul szakacsnak lenni tenyleg nem nagy szam, nem is hivnam szakacsnak a tobbseget. Meg magam sem hivnam szakacsnak, csak szeretek fozni amit meg is eszem.
Jo lenne mas helyet is kiprobalni, de a cegen belul nincs nagy kihivas. Az indiai lenne az egyetlen, amit kiprobalnek, de sajna hulye szakacsok vannak ott, akiket kb egy nap alatt legyilkolnek.
Elkezdtem jarni az elokeszitobe, hogy felkapjak egy kis extra tudast. Egyelore bejon es szeretem is csinalni, na persze heti par ora, ingyert. De egy kis gyakorlas sosem art. A kaja recept alapjan megtudnam csinalni az osszeset egy kis gyakorlassal. A problema itt is,hogy primitv angol kajak vannak, amik nem nagy ugy megcsinalni. Ezert is alltam ra az indiai szoszok keszitesere. Itthon mar csinaltam nem egy indiai kajat, de odabent 50 liter tudok egyszerre csinalni. :)
